آيس كريم بالفواكه
المقادير
2 كوب عصير فاكهة
مانجو أو مشمش أو فراولة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب سكر
كوب كريم شانتيه أو كريمة مخفوقة
بياض بيضتين
ذرة ملح
الطريقة
يحلى عصير الفاكهة بالسكر ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما، ويقترب من الغليان، يرفع من على النار ويضاف إليه عصير الليمون وذرة الملح ويترك حتى يبرد تماما يخفق بياض البيض جامدا ويقلب بخفة مع الخليط السابق ثم تضاف الكريمة ويقلب المقدار حتى يتجانس يصب فى قالب مبلل بالماء ويترك في الفريزر، حتى يتجمد يقدم مباشرة فور خروجه من الفريزر مع تجميله بالفواكه الطبيعية
المقادير
2 كوب عصير فاكهة
مانجو أو مشمش أو فراولة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب سكر
كوب كريم شانتيه أو كريمة مخفوقة
بياض بيضتين
ذرة ملح
الطريقة
يحلى عصير الفاكهة بالسكر ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما، ويقترب من الغليان، يرفع من على النار ويضاف إليه عصير الليمون وذرة الملح ويترك حتى يبرد تماما يخفق بياض البيض جامدا ويقلب بخفة مع الخليط السابق ثم تضاف الكريمة ويقلب المقدار حتى يتجانس يصب فى قالب مبلل بالماء ويترك في الفريزر، حتى يتجمد يقدم مباشرة فور خروجه من الفريزر مع تجميله بالفواكه الطبيعية
